沖縄そば屋 田舎 北店の改装しました～カウンター製作～

「ソーキそば390円」の田舎 北店から改装工事の依頼がきまして。

古いテーブル席を捨てて入れ替えと、新たに壁際にカウンターを付けたいとのことでカウンター部分を請けることに。



このテーブルは捨てるってことだったんで、主のうちげ 名護店へ材料として搬入されました。

余談ですが搬入用の車は店のなので片道2時間以上の運転はオーナーが。

主は横で酔っぱらってました。正直すまんかった。

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今回は壁に6.4ｍ位のカウンターを設置します。



閉店中のうちげの店舗でホムセンでカット済の木材を仮組して着色。

今回はガンガン営業中の店なので、営業時間外の一晩で使える状態にしたく、塗装は済ましての搬入に。



オーナーも出張って手伝ってくれてます。



この壁にカウンターを。



足は無い方が良いに決まってるのでそのように。



ここまで一晩。

他にも雑工事がいくつかあったけれど、0時以降は騒音禁止ってことでこの日は音の出る仕事を中心に0時まで。



後日コーキングでフィニッシュ。



施工終了。テーブル込み全景。

こぎれいになったな～。

オーナーさんも満足してくれたみたいなんで良かったですね。



ここのオーナーの企業努力はなかなかのもんで、ソーキはトロトロ、スープはすっきり。

オーナーが替わってしばらくして再び行ったらスープがうまくなっててビビった。

二日酔いにはネギそばのネギ増し増しが幸せになれます。

田舎 北店

田舎 北店のリンク用に記事探して記事読んだら上とほぼ同じこと書いてあって草
　
あまりうまいと思える沖縄そばって無いっていうかインスタントと変わんない店も多いんで、お気に入りの一杯があるのは貴重だな～と思う今日この頃。
　

30歳で沖縄移住した話し

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